Çevre Sağlığı Programı öğrencileri, ‘Gıda Hijyeni ve Kontrolü’ dersi kapsamında, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu yemekhanesi mutfağında, Gıda Mühendisi Derya Yüksel önderliğinde hijyen uygulamalarını gözlemleme fırsatı yakaladılar. Etkinlikte Derya Yüksel ve mutfak personeli tarafından öğrencilere, çapraz kontaminasyonu önlemek amacıyla yapılan uygulamalardan örnekler sunuldu. Gıda üretiminden atık yönetimine kadar olan süreçte tehlike analizi ve kritik noktalar hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
Etkinlik sonunda, Öğr. Gör. Elif Dila İmançer tarafından Gıda Mühendisi Derya Yüksel’e teşekkür belgesi takdim edildi.